ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16




Дюмулен А.В., Дюмулен М.А. Основные проблемы и перспективы развития зерноперерабатывающей промышленности России: Обзорн. информ./ Центр информации и технико-экономических исследований АПК. М. 2010. – 63 с.

В работе проанализированы проблемы производства зерна и зерноперерабатывающей промышленности России. Рассмотрено современное состояние производства продукции переработки зерна, в частности пшеницы, продукции с высокой добавленной стоимостью и экспортирования в будущем. Уделено внимание проблемам производства комбикормов и биотоплива из зерна. В обзоре описывается инновационная модель предприятия комплексной переработки зерна.

СОДЕРЖАНИЕ

 

1.     ВВЕДЕНИЕ

2.     ПРОБЛЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В РОССИИ

3.     ПРОБЛЕМЫ ТРАДИЦИОННОГО СЕКТОРА ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ

3.1.         Производство комбикормов

4.     НОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

4.1.         Производство биотоплива

4.2.         Производство сухой пшеничной клейковины

4.2.1.  Области применения сухой клейковины

5.     ПРОИЗВОДСТВО КРАХМАЛА

5.1.         Объемы производства и потребления крахмала

6.     ПРОИЗВОДСТВО «ЭКСПАНДИРОВАННЫХ» КОМБИКОРМОВ

7.     КОНЦЕПТУАЛЬНО-ИННОВАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ ПРЕДПРИЯТИЯ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА

8.     ВЫВОДЫ

9.     ЛИТЕРАТУРА